凭一锅豆浆河鲜出名的「佬麻雀」
火爆广深珠佛，一年半连开22家店
还迎来了第①届河鲜节！
吱猪快报（www.499n.com/news）带你去打卡
这次的菜要鼓起勇气才敢吃
因为都很辣！
广州人都认识的「佬麻雀」
『佬麻雀』火遍广深珠佛，一年半连开22家门店，
几乎家家户户都知道，365天都在排队。
新店落地广州西城都荟，还迎来第①届河鲜节。
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| “佬麻雀”第①届河鲜节 |
「敢为天下鲜」的佬麻雀，第①届河鲜节来啦！
主打6款河鲜料理，道道都是下饭菜。9102年第①口鲜，在西城都荟。
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| 来自湖南，主打河鲜 |
“鲜”代表—「鲜极小龙虾」，
师傅将小龙虾虾尾与虾钳用两种方式烹饪，
打破传统，一次就能吃到两种风味。
| 爽口虾尾，一虾两吃 |
爽口的虾尾肉吸收了汤汁精华，
无需蘸料也很够味。
汤汁搭配米饭，连吃两碗都不过分！
虾尾处理得细致，
丝毫不破坏一丝虾肉，
香辣爽口。
| 香脆虾钳，上桌开吃 |
虾钳炸得酥脆，再撒上椒盐粉，
上桌就可以挽起袖子开吃啦！
妥妥的椒盐香，边吃边咗咗手指~
虾钳个头还不小，
吃起来香脆可口，
简直是小龙虾爱好者的心头好！
表面覆盖着花甲、鲜虾、蛏子，
多重口感多重鲜美。
加上配菜里的酸菜、黄瓜加持，
完美呈现鲜麻酸辣。
蛏子肉非常饱满，
上盛满满一碗，开吃。
汤汁淋饭是标准动作了，
我真的只吃一碗饭~
花样麻拐腿——美蛙腿，加入朝天椒和子姜焖炒，
师傅将蛙腿提前处理成小块状，更入味。
肉嫩鲜美，这道会比较辣，嗜辣星人必点~
精致「河鲜」料理，打破传统
分子料理——液氮泰椒浸花螺。
精致外表，隔着冰层，让人不禁遐想，
殊不知原来是一份鲜甜花螺呢~
青花椒小麻小辣，
然而却没有掩盖花螺原本的鲜甜。
冰镇过后更加Q弹哦~
「磷响鱼酥」摆盘非常精致，
上桌肯定是手机先吃啦！
师傅将风吹鱼蒸至入味后，
酥脆甘香，带来鲜味惊喜。
「黄金脆皮鱼派」名字已经暴露了酥脆，炸制金黄，
外脆内嫩口感下不失一丝鲜美。
上桌记得趁热吃哦～
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踏野寻绿，从田间到餐桌
「佬麻雀」自家生态种植基地中采摘食材，
从田间到餐桌，新鲜直达。明档烹调，看得见的食材与口感保证。
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| 传说中的天价“辣椒” |
农家肥培育、人工拔草的樟树港辣椒产量稀少，
每一根都很矜贵，入口神奇口感：前调微辣香甜，
中调中辣香脆，后调辣而有香~
清炒出锅后皮肉不分离，
入口清脆鲜美，非常下饭！
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| 丝瓜中的爱马仕 |
天气渐热，吃足，喝醉之时，
来一盘清爽又下饭的白玉丝瓜吧！
外皮薄而软，肉厚味甜，有一种特别的香气～
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|泥土阳光，把可爱的绿色带到这个地方 |
盛夏蔬果造型的点心，精致可爱。
赋予新生命的西瓜、土豆、蘑菇，在“红糖土壤”中茁壮生长...
会呼吸的小点心，上桌都舍不得吃上一口。
（我才不知道里面的夹心有多好吃呢~可以蘸上“土壤”吃哦！）
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| 钻进六月的地皮，躲开酷热的太阳 |
三月黄心土豆钻进六月天，从田间到餐桌，
感受那份软糯香甜。汤煨土豆，锁住了田间那份清新可口。
完美的一餐，从不辣还很鲜的湘菜开始，河鲜为主的开始。
一道不复杂又不简单的三月黄心土豆，汤汁精华入胃，暖粒粒般...
古风古韵—洞庭仙境
「敢为天下鲜」——佬麻雀。古风古韵中，
小桥流水间，亭台楼阁；山水花木，在洞庭一湖...意犹未尽...
坐在特色凉亭里、古风古韵包间里就餐，
一桌一椅，一灯一笼，
钢筋水泥下的都市人，也能感受水乡文化...
潺潺流水、雀鸣声...将湘土、
湘味、湘情融入到菜式和视觉空间中，
打破传统又回归淳朴...
佬麻雀西城都荟店开业，
一来就成了不少人的湘菜首选。
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