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攻略 |这是一份桂满陇攻略

2019-06-21 17:51    阅读 574

遵循着“不时不食,食必求真”的桂满陇

带你尽享江南古韵下的佳肴美馔

客官,您的菜来啦!

拿好,这是一份桂满陇攻略!

吱猪快报(www.499n.com/news)带你打卡桂满陇!

每桌必点的草扎肉,采用江南贡米稻草,

传统古法卤制,很畅销,下单要趁早!

粘糯且带有韧劲的肉皮,

炖煮成啫喱状胶质的温软脂肪,

最后是入味不柴的瘦肉部分,

甜甜酱汁浓稠到把双唇都粘连在一起!

常年霸占店里人气榜TOP.1,

因为炖的时间久,吃起来很软糯。

酱的咸甜,皮的弹性,筋的柔韧,肉的软糯,

骨的酥烂…各种滋味在嘴里蔓延,越吃越有味。

这道菜上菜时非常有仪式感,

叫三锤叫花鸡仪式。

客官每一锤落下,都伴有一句吉利的口彩。

“一敲鸿运当头,二敲岁岁平安,三敲金玉满堂”。

因为是选取的童子鸡,外皮酥脆,

鸡肉又很酥烂入味。并且不油腻哦!

被宋高宗“带货”的宋嫂鱼羹,

用黄鱼代替鳜鱼,更加爽滑鲜嫩,

又增加了微微辣的刺激感。

新鲜现蒸的蟹黄大汤包,诶,它会动!

里面的汤汁满满在滚动,

皮厚薄均匀,能透光!

轻轻地插入吸管,慢慢地吸一口,

汤汁会一下子涌出来。

带着螃蟹味的汤汁一下子浸满口腔,

满足感侵袭而来。

蟹黄堆成厚厚一层,

覆盖了大半的面,蟹香扑鼻。

沾满蟹黄的面条送入口中,满满的知足~

全场的焦点就是它!

来,感受下这金黄蟹粉的圣光,

香浓流油,满屏的橙红色蟹膏!

将蟹粉倒入碗中,再淋上醋,拌一拌,

黄澄澄金灿灿的蟹粉,多得要溢出屏幕。

每粒米饭都被蟹香包裹着,被蟹油浸着,

金黄中不分你我!

必须一大口塞进嘴里以示敬意!

这是非物质文化遗产哦!龙碗上桌自带仙气。

米酒仅有3度,入口甘甜,酒量浅的也可以小酌。

里面还加了冰粉,

喝的时候“跐溜”吸上一口,十分Q弹。

美景美食岂能无酒?

斟一壶山楂酒,

感觉自己也化身成为了江湖女侠客!

这碗据说有200多年历史的茶,

用龙井、熏毛豆、野芝麻、陈皮泡开,

装在景泰蓝的杯盏里,入口咸香浓郁。

据说,乾隆爷下江南到了普宁寺附近,

突感身体不适,方丈冲了一碗咸茶,

让御医带给乾隆喝。乾隆喝了,

果然觉得神清气爽,

于是吩咐将咸茶列为御茶。

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下期见!