近日，有网友发文称，钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕在31℃的室温下放置近1小时后，钟薛高海盐椰椰口味雪糕没有“完全融化”。一时间，雪糕不会融化，引发众多网友讨论。
对此：钟薛高客服回应称，雪糕融化会呈粘稠状，为提高雪糕的粘稠度，添加少量卡拉胶等。
有网友将一支海盐口味的钟薛高雪糕撕开塑料袋后，在室温31℃的条件下放置。半小时后，雪糕表面的冰层化开，呈现奶油状。50分钟后，盒子里的雪糕处于比较粘稠的乳状物，而非水状物，整体形态完好。
对此，有不少网友推测，雪糕不会融化，是添加了防腐剂、凝固剂等成分。另有网友担心，不会化的雪糕还能吃吗？
“不存在不融化的雪糕。”一家食品公司负责人梁先生向极目新闻记者介绍，市面上所谓的在常温下放置几小时仍不融化的雪糕，其实是消费者存在误解。
