当前位置: 首页 > 快报 > 美食 > 问答 |太二酸菜鱼,今天你“太二”了吗?

问答 |太二酸菜鱼,今天你“太二”了吗?

2019-06-04 11:58    阅读 276

吃鱼前请自行阅读霸气逼人的“店长说”

读完你就知道,

要想吃上太二酸菜鱼,

并不简单!

而这些店规的初衷,

是让客人有更好的吃鱼体验。

酸菜鱼只做店里认为最好的一种味道;

店里最大的桌只能坐下四个人,

超过就会挤;

酸菜鱼刚出锅味道更好,

所以不外卖;

而帅气的店长实力到底有多强?

谁撩谁知道!

太二酸菜鱼从菜品到店规,

既霸道又贴心,

不愧是“太二”。

可就是一家这么二的酸菜鱼店,

让人排队三五个小时也要吃上

进门即刻,满满仪式感。

“吃鱼拯救世界!”嗓门洪亮且振奋人心,

正义的光环转瞬笼罩着我,

等待我的是拯救世界的使命!

全透明开放式厨房

可以尽情围观酸菜鱼的养成记。

淋高汤,铺鱼片,炝热油,

最后再来个天女散菊花,

这波操作看的我目瞪口呆,心服口服!

“酸菜比鱼好吃!”小哥哥手端土豪版老坛子酸菜鱼,

哼着号子就上来了!

足足520MM的大碗,

谁看了不发出土拨鼠尖叫?

呆萌乖巧的鱼头,

滑嫩紧实的鱼肉,

金黄澄亮的汤汁,

与辣椒、花椒、葱花等组合出恰到好处的麻辣酸爽

一道酸菜鱼,

成为年轻人追捧的潮品。

太二只用鲈鱼,

坚持鲈鱼更适合做酸菜鱼

整鱼去骨去尾,

只留下最精华的鱼柳部分。

太二酸菜鱼与大型芥菜种植基地合作,

严格控温控湿,

腌制近一个月出坛的酸菜脆爽可口,

真正把一份大众普遍认为很寻常的酸菜做到更好。

// 这份吃鱼指南请收好 //

Step1:吃鱼片,盛汤进碗

用筷子任意挑起一片鱼肉,

薄厚均匀,肉嫩肥美。

肉质紧实细腻,没有鱼刺

嫩滑到呲溜一口就钻入了喉咙,

酸与辣的平衡把控堪称完美。

Step2:吃酸菜,配上米饭

味道醇正浓郁的酸菜给鱼肉重新赋予了生命力,

确认过是优秀的酸菜本尊没错了!

酸味完全沁入到鱼肉之中,

简直是下饭神器!

这碗米饭也是大有来头!

精选优质五常大米

加以农夫山泉天然矿泉水煮至而成,

颗粒饱满有嚼劲,

不爱米饭星人也能分分钟消灭光。

Step3:可以喝鱼汤

一道有灵魂的酸菜鱼自然是鱼汤也不放过!

只是抿一小口,

无穷无尽的酸爽在口腔肆意蔓延,

尽情感受鲈鱼在口中游走的美好。 

堪比米其林式精致摆盘

满满的高级感扑面而来。

虾肉饱满紧致,

蘸酱具有很强的冲击性,

芥末占比恰到好处,一秒唤醒味蕾。

对于爱吃鸡爪又怕剔骨麻烦的懒癌患者来说,

这道无骨鸡爪简直是福音!

鸡爪Q弹爽滑,肉质肥美

浸满鲜麻红亮的辣椒油,巴适滴很!

小哥哥不介绍我还真不知道这是何方神圣,

菠菜竟也被安排的明明白白!

谁家孩子不爱吃蔬菜的请带过来点这道菜,

保准吃的一干二净!

糍粑裹满蛋液后炸制金黄色泽,

刚出炉的糍粑外酥里软,

表层撒满了黄豆粉,

蘸一圈红糖,甜而不腻,

软糯不失嚼劲,糯米星人的最爱

Q弹爽滑的冰粉打底,表层铺盖着满满的水果,

再淋入充满灵魂的红糖or椰奶,

作为大人的我只想说:“前任现任我都要!”

白底黑字的墙面设计,

黑白配色的漫画风格,

可以说是非常的太二style

无需过多鲜艳的色彩,

繁琐的设计,就足够逗趣。

自助茶水有陈皮和洛神花可选择,

比例根据自己喜好调配。

太二还精心为食客们准备了数据线、

纸巾等自助用品

简直是贴心的小棉袄~


极简不是简陋,而是简约不简单。

选择太多往往容易挑花眼,技艺不精,

简单的“太二”反倒深得我心。

太二酸菜鱼/今天,你“太二”了吗?