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真的来了,人造肉正式开售

2019-11-25 11:34    阅读 31

导语:今年以来,一直有不少媒体在预测,人造肉将在两年内走上日常餐桌,成为我们的日常食材之一。今天,人造肉正式在某电商平台开售,据报道,这是首次在零售平台上售卖人造肉,有猪肉、鸡肉等口味。

今日,人造正式在电商平台,拥有猪肉、鸡肉等口味,这也是人造肉首次在零平台上卖。此前,人造大多直供餐厅,普通消费者无法直接购买加工。

公开资料显示,人造肉分为两种,其中一种人造肉又称大豆蛋白肉,主要靠大豆蛋白制成,富含大量的蛋白质和少量的脂肪。目前进入市场的人造肉产品大都是模拟真肉口感和外观的植物肉。

另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。11月18日,中国第一块人造培养肉在南京农业大学***肉品质量安全控制工程技术研究中心诞生。据介绍,周光宏教授带领团队使用第六代的猪肌肉干细胞培养20天,生产得到重达5克的培养肉。这是国内首例由动物干细胞扩增培养而成的人造肉。