吱猪快报说
这家店“太二”了！
这么“二”的酸菜鱼店
做鱼太二酸菜鱼是认真的
让人排队三个、五个小时也要吃上
赶快领上太二酸菜鱼攻略
跟随吱猪快报一起
来太二酸菜鱼实地打卡吧！
没错，太二的招牌菜只有一道酸菜鱼！
而且只用鲈鱼
鲈鱼可是一种特别娇气的鱼
必须养在20℃~30℃没有污染的水里
为了保证师傅做鱼的品质
门店每天只进一次鱼
卖完了就关门
这样的“中二”的商家还能如此受追捧
一定有它的原因！
不仅如此，太二家的明档厨房
让食客可以直观看到
主咖老坛酸菜鱼的制作全过程
鱼还未上桌
就让你看的口水直流了
经过了热油的洗礼
嫩而不散的鱼肉终于出锅
在小哥哥们的护送下
我的酸菜鱼就上桌啦
满满一大盘香气扑鼻
简直让人口水直流！
光是闻着就让人垂涎三尺
别急着动筷子
吱猪快报还get了吃太二家酸菜鱼的最佳姿势
一定让你吃个明明白白！
01
吃鱼片 盛汤进碗
端上桌的酸菜鱼芳香四溢
光是闻着就让人垂涎三尺
当潮妹迫不及待的吃完第一口时
只想说一句“xx！这也太好吃了叭！”
那种嫩嫩的鱼肉在舌尖滑过的感觉
简直是味蕾上的极致体验
“ 来来来，再给潮妹盛一碗！”
片片鱼肉细白嫩滑的颜值
让人看上去就垂涎三尺
02
吃酸菜 配上米饭
如果说吃到鱼的时候潮妹的表情是这样
那么吃到酸菜的潮妹真实的发出了尖叫！
这也太好吃了！
不得不承认
太二slogan没毛病！
“酸菜比鱼好吃”
对于酸菜
太二可不是把它当做提味或是配菜
酸菜可是来太二合作的云南芥菜种植基地
只选择杆肥叶绿的芥菜进行腌制
严格控温控湿
腌制将近30天出坛
才有了这么脆爽可口的酸菜！
如果吃完酸菜不过瘾
还可以单加一份哟！
这里还要偷偷告诉大家：
太二的米饭也无敌好吃！
米饭是用五常大米和天然水煮成
对细节的品质把控都毫不放松
把裹着汤汁的酸菜平铺在米饭上
吃一口，真是酸爽味浓！
答应我一定要试试！
03
可以喝鱼汤
吃完鱼吃完菜 必须再来品品汤
鱼汤吸收了鱼肉的鲜美和酸菜的精华
每一口都是享受
酸辣独到 一点都不油腻
喝着香 泡饭更香！
嗝~还能再喝两碗~
做鱼太二酸菜鱼是认真的！
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下期见！
